مسئول فني

تعداد صفحات:46
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
تقدير و تشكر
فصل اول : معرفي محل كار آموزي
تاريخچه شركت
معرفي خط هاي توليد
نماي كلي فرآيند توليد شير سويا
فرآيند توليد آرد و پروتئين بافت دار سويا
نماي كلي فرآيند توليد آرد و TSP
فرآيند توليد اسنك
نماي كلي فرآيند توليد اسنك
فصل دوم : معرفي سيستم مديريت كيفيت
سيستم مديريت كيفيت
مزاياي استقرار مديريت كيفيت
فرآيندهاي PDCA
طرح
اجرا
بررسي
اقدام
اسقرار سيستم مديريت كيفيت مبتني بر استانداردiso 9001:2000
مراحل و الزامات استقرار
دامنه كاربرد
الزامات عمومي
الزامات مستندسازي
مسئوليت مديريت
مديريت منابع
پديدآوري محصول
فصل سوم : چگونگي پياده سازي سيستم مديريت كيفيت
پياده سازي سيستم مديريت كيفيت
طبقه بندي وظايف
وظايف نمايندگان واحد تضمين كيفيت
نگاهي به اجراي ISO 9001:2008
نتيجه
منابع

مقدمه :
در تمامي كارخانه هاي توليدي مسئول فني كارخانه، مسئوليت هاي زيادي دارد تا محصول مورد نظر تمامي مراحل توليد خود را طي كند تا به دست مصرف كننده برسد همچنين اختيارات مسئول فني نيز محدود است كه اين مسئله مانع از انجام درست مسئوليت ها مي شود.
پس نقص عمده اي كه منجر به بروز مشكلات فراواني براي انجام مسئوليت هاي فني مي باشد، گستردگي مسئوليت ها و محدوديت اختيارات است و در بسياري از شركت هاي توليدي مسئولين فني با تلاش و پيگيري خود موجب برقراري ارتباط مناسب با بخش هاي مختلف كارخانه كه در كيفيت محصول دخالت دارند مي گردد كه به سادگي قابل انجام نيست.
طبق راهنمايي ها و دستورالعمل هاي اداره كل نظارت بر امور توليد محصول، سيستم تضمين كيفيت Assurance Quality اين مسئوليت ها را به عهده دارد و مسئول فني يكي از اعضاي اين سيستم است .
تضمين كيفيت Assurance Quality خود يكي از عناصر اصلي مديريت كيفيت Management Quality است . به عبارتي شوراي تضمين كيفيت اطمينان مي دهد كه محصولات توليد شده از سلامت، كيفيت و كارآيي مطلوب برخوردار بوده و رضايت مشتري را به همراه دارد.
از آنجايي كه تضمين كيفيت بخشي از سيستم مديريت كيفيت است ما اين پروژه را به بررسي سيستم مديريت كيفيت مبتني بر استاندارد ISO9001:2000 وچگونگي پياده سازي اين استاندارد در كارخانه اختصاص داديم كه چگونه توانسته است محصولاتي با كيفيت بالا همراه با رضايت مشتري توليد كند.