تعداد صفحات:25
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
نباتات علوفه‌اي
مقدمه
فوايد سيلو كردن نباتات علوفه‌اي
جو
خصوصيات گياه‌شناسي جو
طبقه‌بندي جو بدون پوشينه
دانه لخت
دانه پوست‌دار
طبقه‌بندي زراعي
انواع جو بدون پوشينه زراعي (لخت)
جو دو پر
جوهاي چندپر
زمان كاشت
عمليات زراعي (تهيه زمين)
عمليات كاشت
عمق بذر
آبياري مزرعه
تناوب زراعي
تراكم مناسب
برداشت جو بدون پوشينه
ساختمان شيميايي دانه جو
كربوهيدرات‌ها
چربي
پروتئين
ذرت علوفه‌اي
مقدمه
خصوصيات بوتانيكي ذرت
برگ
ريشه
ارزش غذايي ذرت
رشد
اكولوژي ذرت
دلايل توليد بيشتر ذرت در مناطق گرمسير
مهمترين واريته‌هاي ذرت
عمليات زراعي
آبياري
عمليات كاشت
انتخاب زمين و عمليات شخم
عمليات تهيه زمين
تغذيه كودي
كودهاي آلي
كودهاي شيميايي
ازت
مقدار مورد نياز كود ازت
فسفر
پتاسيم
گوگرد
عناصر كم مصرف
سولفات روي
انتخاب بذر
ميزان بذر
تاريخ كاشت
مبارزه با علف هاي هرز
آبياري
برداشت
توصيه ها
يونجه
مقدمه
گياه شناسي يونجه
تاريخ كاشت
كشت پاييزه
كشت بهاره
ارقام مختلف يونجه
يونجه بغدادي
يونجه همداني
يونجه يزدي
يونجه بمي
كودهاي مورد نياز يونجه
آهك و گچ
ازت
فسفر
پتاس
عناصر غذايي ثانويه
كود حيواني
ميزان آب مورد نياز
مهم ترين آفات و علف هرز يونجه
برداشت يونجه
منابع

مقدمه:
استان گلستان با مساحتي بالغ بر 2200000 هكتار در شمال كشور قرار داشته و در ضلع شرقي درياي خزر واقع شده و از دو بخش جلگه‌اي و دشت در شمال و بخش كوهستاني در جنوبت تشكيل شده كه از شمال به جمهوري تركمنستان، از جنوب به استان سمنان، از طرف شرق به استان خراسان و از غرب به درياي خزر و استان مازندران هم‌مرز است.
استان گلستان 75/1درصد كل سطح كشور را به خود اختصاص داده كه از اين سطح حدود 430000 هكتار اراضي جنگلي، 1126000 هكتار مرتع و بيش از 630000 هكتار اراضي زراعي است كه تحت كاربرد كشت بيش از 720 نوع محصولات زراعي و باغي قرار دارد. نوع آب و هواي استان متفاوت بوده و از اقليم نيمه خشك تا معتدل كوهستاني متغير است. ميزان متوسط ريزش‌هاي جوي در مناطق غرب استان و در ارتفاعات جنوبي 700 ميليمتر، در نواحي شمال شرقي و نوار مرزي 200 ميليمتر در نوسان است. متوسط بارندگي استان، 450-400 ميليمتر ميباشد.
محصولات غالب استان گلستان شامل گندم، جو، برنج، پنبه، سويا، كلزا، آفتابگردان، دانه‌هاي روغني، سيب‌زميني و ذرت ميباشد. سطح زير كشت نباتات علوفه‌اي در استان اعم از ذرت، جو، يونجه، شبدر برسيم، سورگوم و ذرت علوفه‌اي، حدود 90-80 هزار هكتار ميباشد. در حال حاضر ظرفيت و پتانسيل توليد نباتات علوفه‌اي در استان قابل ملاحظه است، به گونه‌اي كه اگر مشكلات در سطح استان مرتفع گردد، ميتواند يكي از مراكز مهم توليد انواع علوفه در سطح كشور باشد.

تعداد صفحات:215
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
پيشگفتار
مقدمه
فصل اول : كليات
بيان مسئله
فرضيه هاي تحقيق
ادبيات تحقيق
متغيرهاي تحقيق
اهميت تحقيق
قلمرو تحقيق
روش تحقيق
مراحل انجام كار
بودجه بندي زماني و مالي تحقيق
محدوديت هاي تحقيق
فصل دوم : مباني نظري
مروري بر سنجش از دور
تعريف سنجش از دور و سيستم هاي آن
چگونگي انعكاس طيفي پديده هاي سطح زمين
انعكاس طيفي گياهان
انعكاس طيفي خاك
انعكاس طيفي آب
انعكاس طيفي برف و ابر
ماهواره ها در سنجش از دور
سازمان فضايي هندوستان
IRS (India Remote Sensing)
تفسير اطلاعات ماهواره اي
تفسير چشمي اطلاعات ماهواره اي
عناصر تصوير
تن (Tone)
بافت
شكل
اندازه
سايه
پديده تغييرات زماني
الگو
كاربرد هاي عمده تفسير چشمي اطلاعات ماهواره اي
به هنگام كردن نقشه هاي موجود
بررسي تغييرات پديدههاي زميني و كنترل آنها
تجزيه و تحليل و تفسير قومي اطلاعات ماهواره اي
اصول مبنايي
طبقه بندي اطلاعات (تصاوير ماهواره اي)
سيستم اطلاعات جغرافيايي (GIS)
اجري سيستم اطلاعات جغرافيايي (GIS)
فرمت هاي داده هاي GIS
تاريخچه سيستم اطلاعات جغرافيايي
كابرد هاي سيستم اطلاعات جغرافيايي
نمونه از به كار گيري GIS در توليد كشاورزي
سنجش از دور و GIS 2-6-1 ارزيابي اثرات زيست محيطي در كشاورزي به كمك سنجش از دور و GIS
مقدمه اي بر تعريف «توسعه»
توسعه چيست؟
تعريف كشاورزي
توسعه كشاورزي
توسعه كشاورزي پايدار : مفاهيم و موانع
الگوهاي توسعه كشاورزي
الگوي بهره برداري از منابع
الگوي حفاظت
الگوي موقعيت
الگوي نسشه
الگوي نهاده هاي پربازده
الگوي نوآوري القايي
نظريه فون تون (دوايرمتحدالمركز)
آزمون نظريه فون تونن در روستاي قوچ حصار با توجه به تصاوير ماهواره اي و GIS
فصل سوم : ويژگي هاي جغرافيايي منطقه مورد مطالعه
موقعيت جغرافيايي منطقه مورد مطالعه
ارتفاع متوسط منطقه
ويژگي هاي طبيعي منطقه
زمين شناسي منطقه
ژئومورفولوژي
منابع خاك
ويژگي هاي انسان
وجه روستا و قدرت آن
ويژگي هاي اجتماعي
جمعيت روستاي قوچ حصار
ويژگي هاي اقتصادي
سيماي كل اقتصادي ، شامل شناسايي وضعيت كلي اشتغال در روستا و تعيين درصد اشتغال در بخش هاي عمده فعاليت
انواع و ميزان عمده روستا
فعاليت هاي كشاورزي
دامداري و پرورش طيور
فعاليت هاي صنعتي و صنايع دستي
خدمات
ويژگي هاي كالبدي روستا
شكل روستا
شبكه هاي ارتباطي داخل روستا
وضعيت كاربري اراضي وضع موجود در روستا
مسكوني
تجاري
اداري
آموزشي
درماني
تعيين سطوح ، سرانه ها و استاندارد هاي موجود كاربر هاي مختلف در سطح روستا
جدول آمار نفوس و مسكن روستاهاي قوچ حصار
فصل چهارم : تحليل داده ها
مقدمه اي بر تحليل داده ها و روش انجام كار
آماده سازي تصوير در محيط نرم افزاري ERDAS
به كار گيري روش جستجوي الگو در GIS به منظور تعيي سطح كشت بهينه محصولات كشاورزي به كمك تصاوير ماهواره اي
روش انجام كار
تشكيل مدل شبكه آبياري در GIS
نعيين نياز آبي و ميزان آب تأيين شده در شبكه
تعيين سطح كشت بهينه با استفاده از روش جستجوي الگو
روش هاي Dilect search
پارامترهاي تشكيل دهنده مدل تعيين سطح كشت بهينه مزرعهاي در روستاي قوچ حصار
نتيجه گيري
ارتقاء دقت ارزيابي مساحت زير كشت اراضي كشاورزي با اسافاده از تلفيق داده هاي سنجش از دور GIS
روش انجام كار
اختلاط طيف بيش از يك نوع پوشش در پيكسل
پيكسل هاي مختلط
روش هاي طبقه بندي زير پيكسلي (تجزيه اختلاط طيفي)
روش تجزيه خطي اختلاط طيفي
ارزيابي دقت تخمين مساحت
مطالعه و ارزيابي دقت تخمين مساحت به كمك تصوير IRS
نتايج
تقريب مساحت قطعات كشاورزي
پردازش مرز قطعات كشاورزي
بحث بر روي ارزيابي مساحت
تلفيق كاربرد تصاوير ماهواره اي و تكنيك هاي سنجش از دور و GIS در پيش بيني اثرات زيست محيطي توسعه كشاورزي
روش كار
تهيه و آماده سازي تصاوير ماهواره اي
تصحيح تصاوير ماهواره اي
تصحيح هندسي
تصحيح راديومتريك
بارزسازي تصاوير ماهواره اي
اندازه گيري صحرايي
روابط رگريسيوني
نتايج و بحث
مدل رگريسيوني تغييرات مساحت پوشش گياهي
تعيين ميزان صحت طبقي بندي تصاوير ماهواره اي در محيط GIS
نتايج رگريسيون اثرات توسعه كشاورزي بر بيوماس پوشش زراعي
برآورد بيوماس بر اساس تصاوير ماهواره اي
نتيجه گيري و پيشنهاد
مدل هاي رگريسيوني اثرات توسعه كشاورزي بر پوشش زراعي از نظر سطح
مدل هاي رگريسيوني پيش بيني اثرات توسعه كشاورزي بر پوشش زراعي از نظر بيوماس
فصل پنجم : نتايج وپيشنهادات
خلاصه
آزمون فرضيات
نتايج و پيشنهادات

پيشگفتار:
انسان پس از سال ها تجربه پي برد كه براي جلوگيري از فقر و ضايع شدن منابع طبيعي، بايد به همراه طبيعت حركت نموده و از سرزمين خود به اندازه توان و پتانسيل توليدي آن بهره برداري نمايد.
امروزه، افزايش جمعيت و بروز تحولات عمده در بهره برداري و نيز توسعه تكنولوژي، انسان را به فكر يافتن شيوه هايي نوين جهت بهره برداري بهينه و پايدار از سرزمين انداخته است.
فن استفاده از هوا و فضا براي جمع آوري اطلاعات زمين و مطالعه و شناسايي اين منابع براي تماس فيزيكي با آن ها، امروزه بعنوان تكنولوژي سنجش از دور (Remote Sensing )، بصورت گسترده مورد استفاده كشورهاي مختلف به خصوص كشورهاي قدرتمند قرار ميگيرد.
و در زمان هاي كوتاه، حجم قابل توجهي از اطلاعات زميني، جمع آوري شده و در برنامه ريزي هاي مختلف بعنوان اطلاعات پايه اي و مبنا مورد استفاده قرار ميگيرد.
با توجه به پوشش وسيع تصاوير ماهواره اي و به ويژه تكراري بودن آن ها امروزه از چنين تصاويري در مطالعات مختلف منابع زميني و تهيه نقشه هاي گوناگون از جمله :
بهنگام كردن نقشه هاي موجود، بررسي تغييرات پديده هاي زميني و كنترل آن ها، تهيه نقشه هاي كاربري اراضي و قابليت اراضي، كنترل فرسايش خاك و كوير زدايي.
مطالعه آب هاي سطحي و شبكه رودخانه ها و بررسي تغييرات آب هاي ساحلي، شناسايي مناطق دستخوش آفات و بيماري هاي گياهي و مناطق آتش سوزي، شناسايي معادن، كنترل مناطق شهري و نحوه گسترش شهر ها، بررسي آلودگي آب ها، راه سازي و….. استفاده ميگردد.
اكنون بسياري از كشورهاي جهان با درك كامل اهميت ورود و دستيابي به تكنولوژي فضايي و بهره برداري هاي صلح آميز از منابع زمين و حفظ امنيت ملي خود به طريق گوناگون اقدام نموده اند.
بنابراين در اين راستا و با توجه به اهميت تصاوير ماهواره اي و اطلاعات استخراج شده از آن و كاربردهاي فراواني كه در زمينه هاي مختلف دارد.
اين تحقيق كه جهت استخراج اطلاعات از تصاوير ماهواره اي و نيز ايجاد بستر GIS انجام گرفته در اختيار پژوهشگران و كاربران مختلف قرار ميگيرد.
اميد است قدمي در راستاي گسترش اين رشته علمي برداشته شده باشد.

تعداد صفحات:111
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
كليات
كلزا
پنبه
آللوپاتي
سيستمهاي كشت
فصل دوم
بررسي منابع
كشت دوم پنبه پس از كلزا
مراحل نمو پنبه
مديريت بقاياي گياهي در كشت دوم پنبه
نقش بقاياي گياهي بر مواد آلي خاك
اثر شخم بر بقايا در كشت دوم پنبه
اثر آللوپاتيك بقاياي گياهي بر كشت دوم پنبه پس از كلزا
نيتروژن در پنبه
نقش نيتروژن درگياه
تاثير بيش بود و كمبود نيتروژن در پنبه
نقش آب در كارائي نيتروژن در پنبه
مصرف كود نيتروژن در پنبه
فصل سوم
مواد و روشها
محل و موقعيت اجراي طرح
نحوه اجراي طرح
مراحل اجرا
رقم پنبه مورد كشت
صفات مورد بررسي
تجزيه و تحليل آماري
فصل چهارم
نتايج
تاثير بقاياي كلزا،عمليات خاك ورزي و كود نيتروژنه بر استقرار پنبه
تاثير بقاياي كلزا، عمليات خاك ورزي و كود نيتروژنه بر رشد رويشي پنبه
تاثير بقاياي كلزا،عمليات خاك ورزي و كود نيتروژنه بر رشد زايشي پنبه
تاثير بقاياي كلزا، عمليات خاك ورزي و كود نيتروژنه بر چينهاي برداشت
و وزن تك غوزه و عملكرد كل
بحث
نتيجه گيري كلي
پيشنهادات
منابع مورد استفاده

فهرست جداول
آمار 20 ساله ايستگاه هوا شناسي هاشم آباد گرگان در ماههاي مورد كشت از سال 1363 تا 1383
آمار ايستگاه هواشناسي هاشم آباد گرگان در ماههاي مورد كشت در سال آزمايش (1384)
علامات اختصاري بكار گرفته شده در طرح
نقشه طرح آزمايشي در مزرعه
نتايج آزمون خاك قطعه آزمايشي
ميانگين مربعات حاصل از تجزيه واريانس صفات مورد بررسي در بررسي اثر بقاياي گياهي كلزا، خاك ورزي و مقدار كود نيتروژن در كشت دوم پنبه
مقايسه ميانگين اثرات اصلي صفات مورد بررسي در بررسي اثر بقاياي گياهي كلزا، خاك ورزي و مقدار كود نيتروژن در كشت دوم پنبه به روش دانكن
مقايسه ميانگين اثرات متقابل صفات مورد بررسي در بررسي اثر بقاياي گياهي كلزا، خاك ورزي و مقدار كود نيتروژن در كشت دوم پنبه به روش دانكن

فهرست اشكال
تاثير عمليات خاك ورزي بر در صد استقرار پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير بقاياي گياهي بر درصد استقرار پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير كود نيتروژن بر درصد استقرار پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليلات خاك ورزي بر درصد استقرار
اثر كود نيتروژن و عمليلات خاك ورزي بر درصد استقرار
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر درصد استقرار پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير عمليات خاك ورزي بر روند ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير بقاياي گياهي بر روند ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير كود نيتروژن بر روند ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر ارتفاع پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر تعداد شاخه رويا
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر تعداد شاخه رويا
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر تعداد شاخه رويا پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر تعداد شاخه زايا
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر تعداد شاخه زايا
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر تعداد شاخه زايا پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير عمليات خاك ورزي برروند غنچه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير بقاياي گياهي بر روند غنچه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير كود نيتروژن بر روند غنچه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر اوج غنچه دهي
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر اوج غنچه دهي
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر اوج غنچه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير عمليات خاك ورزي بر روند گلدهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير بقاياي گياهي بر روند گلدهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير كود نيتروژن بر روند گلدهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر اوج گلدهي
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر اوج گلدهي
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر اوج گلدهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير عمليات خاك ورزي بر روند غوزه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثير بقاياي گياهي بر روند غوزه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
تاثيركود نيتروژن بر روند غوزه دهي پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر تعداد غوزه
كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر تعداد غوزه پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر تعداد غوزه پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر وزن تك غوزه
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر وزن تك غوزه
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر وزن تك غوزه پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر عملكرد چين اول
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر عملكرد چين اول
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر عملكرد چين اول پنبه در كشت دوم پس از كلزا
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر عملكرد چين دوم
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر عملكرد چين دوم
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر عملكرد چين دوم
اثر بقاياي گياهي و عمليات خاك ورزي بر عملكرد كل
اثر كود نيتروژن و عمليات خاك ورزي بر عملكرد كل
اثر بقاياي گياهي و كود نيتروژن بر عملكرد كل پنبه در كشت دوم پس از كلزا

چكيده:
سطح زير كشت پنبه در كشور در سال هاي اخير به ميزان بسيار زيادي كاهش يافته است. با توجه به اين كاهش سطح زير كشت پنبه به عنوان كشت اول در استان گلستان جهت جبران آن و استفاده بهينه از نيروي كارگري و كارخانجات مرتبط با آن، توجه به كشت دوم پنبه در استفاده بهينه از زمين پس از برخي از محصولات زراعي از قبيل كلزا ضروري به نظر مي رسد. اين آزمايش به منظور بررسي اثر مديريت بقاياي كاه و كلش كلزا، عمليات خاك ورزي و مصرف كود نيتروژن مازاد بر نياز كودي، در كشت دوم پنبه پس از كلزا، در سال 1384 در ايستگاه تحقيقات پنبۀ هاشم آباد گرگان انجام پذيرفت. آزمايش بصورت بلوك هاي خرد شده نواري (strip split plot) با چهار تكرار شامل عوامل خاك ورزي ديسك و شخم بعلاوه ديسك و سه نوع مديريت بقاياي كاه و كلش كلزا شامل باقي گذاردن بقايا، خرد كردن بقايا با دستگاه چاپر و جمع آوري و خارج كردن بقايا از مزرعه كه به ترتيب بصورت افقي و عمودي تصادفي در هر بلوك قرار گرفتند. سپس هر يك از كرتهاي حاصل به دو قسمت مساوي تقسيم شده و مصرف كود نيتروژن به مقدار توصيه كودي و 20 كيلو گرم در هكتار مازاد براين مقدار بعنوان كرتهاي فرعي در آن اعمال گرديد. نتايج نشان داد كه افزايش كود نيتروژن در ابتداي فصل رشد، در بهبود استقرار گياهچه هاي پنبه موثر بوده است و باقي گذاردن بقايا سبب افزايش تعداد شاخه هاي رويا شده ولي بر شاخه هاي زايا تاثير معني داري نداشته است. همچنين وجود بقايا سبب بهم زدن تعادل نيتروژن خاك شده بطوريكه افزودن نيتروژن اضافه به خاك اجتناب ناپذير است و اثر كود نيتروژنه حتي تا چين اول محسوس بود. اثر كود مازاد در هر دو عمليات خاك ورزي ديسك و شخم و ديسك نسبت به شاهد (مقدار توصيه شده) بر عملكرد چين اول معني دار بود. به طور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد كه بهترين تركيب تيماري موثر بر عملكرد پنبه در كشت دوم پس از كلزا شامل جمع آوري بقايا، اعمال ديسك و استفاده از كود نيتروژن مازاد مي باشد ولي بررسي بيشتر در مديريت بقايا و كود نيتروژن مصرفي مي تواند در راستاي عدم حذف بقاياي كلزا در تحقيقات آتي مدنظر قرار گيرد.

تعداد صفحات:100

نوع فايل:WORD

فهرست مطالب
تاريخچه 
فصل اول : مقدمه
مقدمه
شير و انواع آن
مراحل مربوط به حمل شير از مزرعه تا كارخانه
فصل دوم : آزمايش‌هاي شيميايي و ميكروبي
آزمايشگاه دريافت شير خام
آزمايش خواص ارگانولپتيكي (ظاهري)
اندازه گيري pH
روشهاي تعيين اسيديته شير
محاسبه اسيديته شير
اندازه‌گيري دانسيته شير
نتيجه گيري و نحوه محاسبه وزن مخصوص
تاثير تقلبات در وزن مخصوص شير
آزمايش صافي
تست الكل
درصد آب اضافي
سنجش ميزان پروتئين شير (روش كجلدال)
روشهاي سنجش نسبت درصد چربي شير
هدف از انجام آزمايش تعيين درصد چربي شير
روش ژربر
تنظيم درصد چربي شير به اندازه دلخواه (استاندارد كردن)
آزمايش شير خشك
آزمايش سوماتيك
تست آنتي‌بيوتيك
تست جوش شيرين
آزمايش تشخيص مواد بازدارنده
تست سود افزوده بر شير
اندازه‌گيري نمك
اندازه گيري نقطه انجماد شير و كاربرد آن در كشف تقلبات
كنترلهاي ميكروبي 
نمونه برداري براي كشت ميكروبي
شمارش ميكروارگانيسم‌هاي هوازي (total cunt)
فصل سوم : خط فرآيند و توليد
توليد شير پاستوريزه
خط شير استريل
توليد ماست
دوغ‌‌ گازدار و روش فرآوري آن
توليد ماست موسير
خامه پاستوريزه
خامه عسلي و فرآوري آن
توليد كره
توليد و فرآوري پنير (U.F)
فصل چهارم : تجهيزات و تأسيسات
هموژنايزر
سيستم‌هاي تبادل حرارتي
سپراتورها
بالانس تانك
ديگ بخار
سختي گير
تصفيه فاضلاب
انواع فاضلاب
سيستم هاي تصفيه فاضلاب شهري
فصل پنجم  : استاندارد ها
سيستم مديريت زيست محيطي ISO 14001,1996/2004
سيستم مديريت ايمني و بهداشت شغلي OHSAS 18001:1999
سيستم مديريت ايمني فرآورده هاي غذايي HACCP
سيستم مديريت كيفيت ISO 22000
استقرار سيستم S5
نشان حلال
منابع

تاريخچه

اولين كارخانه لبني تبريز بنام كارخانه شير پاستوريزه عدل در سال 1339 توسط مرحوم آقاي غلامرضا عدل تاسيس گرديد .

در سال 1357 سهام اين كارخانه كه بعنوان دومين كارخانه لبني كشور و با سرمايه بخش خصوصي فعاليت ميكرد به بخش دولتي منتقل و به شركت صنايع شير ايران واگذار گرديد.

در سال 1357 كارخانه شير پاستوريزه جديد بنام كارخانه شير منطقه اي آذربايجانشرقي توسط شركت صنايع شير ايران به بهره برداري رسيد و تمامي امكانات واموال وپرسنل شركت عدل به اين كارخانه منتقل و با آن ادغام گرديد كه عمده فعاليت كارخانه جديد شامل توليد شير پاستوريزه از شير خام توليدي استان و شير استرليزه با استفاده از شير بازساخته وارداتي جهت توزيع رايگان در مدارس بود .

در سالهاي بعد و در اجراي طرحهاي توسعه و با استفاده از آخرين تكنولوژيهاي پيشرفته روز  كارخانه جديد با خطوط توليد پنير پاستوريزه و پنير UF ( توليد به روش اولترا فيلتراسيون ) و ماست و دوغ و خطوط بسته بندي استريل تتراپك ( جهت بسته بندي محصولات استريل اعم از شيرو خامه و شيرهاي طعم دار و …. ) و … مجهز و به فعاليت توليدي خويش با بهره مندي از تجهيزات مدرن آرمايشگاهي همچون باكتواسكن و فوسوماتيك و ميلكواسكن و باكتراكت و … ادامه داده و محصولاتي با كيفيت و مطابق با استانداردهاي بين المللي به بازار ارائه نمود .

در سال 1383 كارخانه شير منطقه اي آذربايجانشرقي به شركت شير پاستوريزه پگاه آذربايجان شرقي ( سهامي خاص ) تغيير وضعيت داد .

اين شركت با هدف جلب رضايت مشتري و رعايت حقوق مصرف كنندگان مفتخر به دريافت گواهينامه هاي بين المللي مختلف گرديده است .

                                           جهت دانلود كليك نماييد